Le fondant au chocolat est une de mes gourmandises préférées. Accompagné d’un peu de crème fouettée maison ou d’une boule de glace à la vanille, c’est un vrai délice … plein de calories. Sauf que j’ai trouvé une recette facile et rapide de fondant au chocolat diététique, bien moins calorique que la recette traditionnelle.

Le fondant au chocolat à 130kcal

Il faut : 50g de maïzéna, 200ml de lait écrémé, 3 oeufs entiers, 100g de chocolat pâtissier et 1 sachet de sucre vanillé.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes, pendant 1 minute et demie à 750 W. Mélangez bien à la cuillère pour obtenir une pâte onctueuse. A part, mélangez tous les autres ingrédients et battez au robot électrique.Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

Pour obtenir de petits fondants, vous pouvez verser la pâte dans des moules à muffins ; si vous en voulez de plus gros, préférez des ramequins beurrés. Faites cuire 6 mn au micro-ondes à 750W . Si le milieu est encore trop liquide à votre goût, repartez pour 1 mn de cuisson.

C’est si bon et si léger …

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Ceci dit, pour les vrais gourmands, la recette du fondant au Toblerone vaut toutes les recettes diététiques, un vrai concentré de plaisir à déguster à deux ^^ mais très calorique !

Le fondant au Toblerone

Pour 2 personnes, il faut : 1 oeuf, 25g de sucre, 20g de farine, 50g de Toblerone, 20g de chocolat noir pâtissier et … 35g de beurre.

Dans un récipient, battez l’oeuf et le sucre puis ajoutez la farine.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajoutez-les au mélange précédent et mélangez bien.

Versez le tout dans des ramequins beurrés et faites cuire au four à 200°C pendant 10mn.

Servez chaud immédiatement.

Merci Cyril Lignac pour cette recette à fondre de plaisir !

Il me vient une idée : et si j’essayais le fondant au chocolat au lait Côte d’Or ?