Suite de l’atelier cuisine des pompiers. Je vais vraiment y prendre goût ! Ceux-ci sont des Baklawa aux amandes, mes préférés !

Pour la pâte, il faut : 300g de farine, 300g de semoule, 50g de beurre fondu, 2 oeufs, 1/2 verre d’eau, sel, 50g de miel, maïzena.

Pour la garniture : 200g de poudre d’amande, 50g de sucre en poudre, 2cc de cannelle, 2 cs de fleur d’oranger, 1/2 verre d’eau.

Pour la finition : 50g de miel, un oeuf

– Mélanger les ingrédients de la pâte et la pétrir pendant 1/4 d’heure environ. Couper des morceaux de la taille d’une noisette et les étaler avec un rouleau en feuilles très fines. Saupoudrer de maïzena.

– Mélanger les ingrédients de la garniture pour obtenir une garniture aux amandes.

– Etaler environ 5 feuilles sur un plateau de four beurré. Fourrer les feuilles avec la garniture aux amandes, recouvrir de 5 feuilles de pâte et dorer le dessus avec un jaune d’oeuf. Couper le tout en losanges ou en rectangles et passer au four une heure à 150°C.

– En fin de cuisson, faire tiédir le miel et arroser les baklawa. Puis, laisser reposer les baklawa 24h.

Vous prendrez bien un petit thé à la menthe avec tout cela, non ?

Théière et mug Sia, assiette et set de table  Maisons du Monde.

La prochaine fois, ils font un atelier sushi, puis cuisine provençale, je vous tiens au courant 😀

Chez les pompiers, ils organisent des ateliers cuisine, maintenant. Sortis de leur sport intensif, je trouve ça drôlement plus sympathique, d’autant que les épouses sont conviées (et les copines des épouses, éventuellement, aussi). Sauf que moi, ça m’arrange quand mon pompier préféré cuisine pour moi 😀

Il est rentré avec des tonnes de makroud, un vrai régal, sauf pour mon régime. Je vous livre sa recette pour 6 personnes :

Il faut 500g de semoule de blé (grain moyen) mais de la semoule spéciale pâtisserie et non de la semoule à couscous, 125g de beurre + 15g , 150g de patte de datte (vendue toute prête), 1 cc de cannelle, 1 pincée de sel, 1 verre d’eau tiède, miel, eau de fleur d’oranger (facultatif), huile de friture.

– Dans un saladier, travailler la semoule, les 125g de beurre en morceau ramolli et le sel. Ajouter environ un verre d’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte facile à travailler. La rouler en boudins.

– Dans un plat à micro-ondes, mélanger la pâte de datte, les 15g de beurre et la cannelle et chauffer une minute pour ramollir le tout. Constituer également des boudins avec cette pâte mais plus fins.

– Le but de cette étape est de fourrer les boudins de semoule avec la pâte de datte (c’est glamour, tout ça ^^) : pour cela, creuser un boudin de semoule avec le doigt  et y glisser un boudin de pâte de datte. Couper en biais pour obtenir des losanges.

– Les faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis les tremper dans le miel tiède. Le miel peut être parfumé à la fleur d’oranger.

Avec une tasse de thé vert à la menthe, c’est un vrai délice !

Une marque qui laisse penser que chaque soin sera un bijou pour la peau. Les noms des produits l’attestent : Gemdiamant, Gemsaphir, Gemrubis, Carat de peau, Pluie de cristal … Ces soins uniques ont été créés par des professionnels de la cosmétique à partir de pierres précieuses et semi-précieuses. En effet, les minéraux contiennent des oligo-éléments indispensables à la peau. La gamme contient aussi des principes actifs de plantes cultivées dans des zones préservées de la pollution (ça existe encore des endroits comme cela ?) Les produits Gemology sont fabriqués avec de l’eau biologique de Nouvelle Zélande, ils sont sans paraben,  sans alcool, sans glycol et sans silicone.

J’ai testé le Concentré Smithsonite, une cure de 60 jours d’oligoéléments pour la peau. A base de zinc, extrait de la pierre de Smithsonite, ce soin vise à protéger l’épiderme des agressions extérieures et à rendre le teint lisse et uniforme. Le concentré contient également de l’acide hyaluronique, mon ingrédient incontournable pour mes cosmétiques, aux vertus hautement hydratantes.

J’ai fait la cure et je confirme son effet hydratant et lissant. Ceci dit, comme tout sérum, je l’ai mis sous ma crème de jour, même s’il n’est pas précisé de le faire. L’odeur agréable est assez prononcée au départ, mais elle s’estompe légèrement et suffisamment  une fois le sérum appliqué.

Cela m’a sérieusement donné envie de tester la crème anti-âge Gemdiamant ou la crème peaux mixtes Gemrubis, maintenant !

J’ai répondu partiellement à cette question dans mes articles sur le coaching en salle et sur le coaching à domicile. Avoir recours à un personal trainer devient monnaie courante, dans bien des domaines, aussi bien sportif, personnel que professionnel.

Je n’ai eu à faire qu’à un coach sportif  et  je vais donc tenter de répondre à la question « qu’est-ce qu’un bon coach sportif ? ». Je résumerais ceci en 4 termes : un bon coach sait proposer, guider, s’adapter et motiver pour obtenir le résultat souhaité par son client.

Pour développer (et ceci n’engage que moi), je dirais qu’un bon coach est quelqu’un qui, avant tout, a suffisamment de connaissances techniques pour donner des conseils avisés et choisir les exercices en fonction des objectifs de son client, de ses besoins, de sa morphologie ; il corrige pendant les exercices pour éviter toute blessure. Il est capable de faire évoluer les séances au fur et à mesure des progrès, d’assurer une progression pour éviter l’impression de stagnation et  il permet d’obtenir des résultats visibles. Le bon coach sait valoriser les potentiels et capacités de son élève, il le motive en cas de baisse d’énergie ou de moral, il s’adapte à la forme du moment. Il est aussi à l’écoute de son client en connaissant un minimum ses goûts, son mode de vie, pour proposer des exercices motivants et le faire renouer avec la sensation d’effort. De plus, il amène progressivement son client vers l’autonomie,  celui-ci ne pouvant pas forcément se payer un coach ad vitam eternam.

C’est un plus si le coach a aussi une bonne connaissance d’autres disciplines sportives pour faire découvrir d’autres pratiques susceptibles de plaire à son client. Enfin, c’est plus sympathique lorsque le coach est de bonne humeur et si on peut communiquer facilement avec lui, dans une relation basée sur le respect.

Après c’est aussi une question de confiance et de feeling ; on a à faire à des êtres humains, cela me paraît donc normal de prendre en compte cette dimension …

Une adresse ? Fitlane Nice avec Thomas Bouchard, Fitlane Mandelieu avec Caroline.

Embryolisse, ma petite marque chouchou de crème anti-âge à l’acide hyaluronique, se lance dans le maquillage ! J’ai pu tester le Soin de Teint Compact SPF 20, couleur miel, de la nouvelle gamme Secret de Maquilleurs.

C’est un fond de teint compact qui a une texture particulière  : la crème se transforme en poudre une fois appliquée sur la peau, laissant un effet mat, alors que les huiles de soin pénètrent l’épiderme. Il possède une longue tenue (je confirme) grâce à une technologie brevetée. Le teint est lumineux et naturel : les pigments « soft focus » sont des réflecteurs de lumière. Enfin, ce soin camoufle les ridules et les imperfections de la peau et unifie le teint. Il contient également de la silice qui absorbe le sébum et du talc qui matifie.

Il est sans parfum, sans filtre chimique et sans conservateur,et surtout il contient …. de l’acide hyaluronique, ce composant dont je ne me passe plus dans mes produits de beauté, pour ses effets hydratant et anti-âge. Il contient également de la vitamine E aux vertus anti-oxydantes, et de la poudre d’argile pour une excellente protection solaire (utilisée dans les produits bio). La liste des composants n’est pas plus fournie que ça, ce qui en fait un soin de très bonne qualité et bien complet.

J’avoue que mon Bare Minerals a été détrôné, pour le coup ! Je le garde quand même pour un maquillage léger, quoiqu’on peut également faire de ce soin de teint un maquillage plus transparent et moins couvrant, en humidifiant l’éponge, tout simplement.

Ce soin de teint existe en 3 teintes (naturel, miel ou hâlé)  pour s’adapter à toutes les carnations. Il est disponible en parapharmacie depuis le mois de mai.

On y croit ou pas, mais les baskets Reebok qui ont l’ambition (la prétention ?) de muscler nos fessiers à notre insu font parler d’elles ! Sur la toile, dans les salles de sport ou chez le coiffeur, on se demande toutes si, par hasard, ces chaussures n’auraient pas des vertus magiques …

Le concept Easytone déposé par Reebok consiste à intégrer des coussinets d’air sous le talon et l’avant-pied, de façon à créer une légère instabilité naturelle à chaque pas, forçant nos muscles à s’adapter, ce qui a pour but de les raffermir.

Ces baskets tonifiantes ont fait des petits, depuis, et le concept Easytone se retrouve même dans les tongs. En résumé, je fais mon ménage en tongs, je muscle mes gambettes, je marche dans mon centre commercial, je muscle mes fesses, je saute en Body Jam … je m’en fiche, je me délecte 🙂 Les modèles sont variés, allant du modèle sport au modèle plus urbain, comme la Easytone Reenew.

Si mes profs de sport n’y croient pas du tout, je rencontre régulièrement des femmes qui me disent que ça marche ! Elles ont mal aux jambes, c’est bon signe ! Et comme je suis convaincue de l’effet placebo et que surtout, je suis prête à tout pour muscler mes fesses avec un minimum d’effort, il va bien falloir que je les essaie juste pour vous dire si ça marche ou non.

Ceci dit, je ne porte de baskets qu’au sport, pas en marche quotidienne. Créer de l’instabilité pour muscler, certes, mais je ne voudrais pas souffrir d’un déséquilibre chronique en Body Jam et surtout, je me demande si l’amorti est adapté aux activités de fitness … Mon kiné préféré me dit que ce système a été créé pour les gens qui ne font pas de sport mais qui marchent quotidiennement : ainsi, ils peuvent se muscler un peu quand même, vu que le système semble être efficace pour celles qui portent les Easytone. Mais  pour les cours en salle, on a généralement besoin de stabilité, au contraire, et à force de fatiguer les jambes, on a tendance à compenser avec le dos et on finit par se faire mal … En résumé, les Easytone en marche quotidienne oui, (je garderai donc les tongs), pour les balades oui, mais pour le sport non.

Après comparaison de look, j’avais opté pour la Traintone Anthlin destinée aux activités multisport, bien que les Runtone Prime adaptées au running (en supposant que l’amorti soit étudié pour) me plaisaient aussi. Ceci dit, je vais les renvoyer pour prendre un modèle classique de fitness mais je vous tiens au courant pour les tongs Easytone …

A suivre, donc …

Je suis une amoureuse de la Corse, de la Corse du Sud. J’y retourne cet été, heureuse d’offrir des vacances à ma petite famille.

Je ne peux commencer cet article sans une petite ode. Les eaux turquoises ne sont pas l’unique objet de mon plaisir. Pour une petite moitié de Corse (celle du sud), il est infiniment agréable de passer d’un type de paysage à un autre. Qu’y a-t-il de commun, en effet, entre les pierres gravées préhistoriques de Filitosa et les plantations de mandariniers de la région de Porto-Pollo ? Entre les falaises de Bonifacio et et les pins parasols de la Palombaggia ? Entre les plages superbes de Santa Giulia et les îles rocheuses des Lavezzi ? Entre la sauvage lande du Phare de Pertusato et et la gravité dépouillée de l’austère Sartène ? Dans cette moitié de Corse, la nature et l’Histoire se chevauchent, se complètent, pour passionner le voyageur à l’infini …

Revenons à des considérations plus futiles :

j’emmène quoi dans ma valise ?

De bien jolis maillots de bain : un Banana Moon aux couleurs de l’Amérique (je craquais déjà dessus l’an dernier) avec une petite robe de plage dos-nu noire en éponge, de Petit Bateau (existe aussi en rouge). Plus chic, le maillot Pleione de Diesel avec sa boucle girly à la ceinture et une petite robe bariolée de ma marque fétiche Little Marcel. Crème solaire, lunettes et breuvages seront emportés dans un sac cabas ultra chic de Thierry Mugler. Et à mes pieds, des tongs compensés et strassés  Sketchers.

Pour la plage ou en soirée, la petite robe noire est toujours d’actualité. Classique ou originale, les marques ont toutes leur modèle à proposer. Elegante et raffinée, la petite robe noire se prête à toutes les situations et évite la faute de goût. Elle laisse une grande part à la créativité question accessoires, des chaussures au sac à main, en passant par les bijoux et les ceintures.

Voici ma petite sélection monochrome :

Pour les balades en ville, j’opte pour la robe polo légère et élégante d’American Apparel printed by Mon Showroom. Agrémentée d’une ceinture fine de couleur, elle s’accomodera bien avec des ballerines.

La longue robe bustier est indémodable pour les soirées chic ; elle est signée Red Soul. Pour un cocktail, je craque pour la robe tutu tendance Black Swan de Molly Bracken.

Pour la plage, j’ai jeté mon dévolu sur la robe Only, aux bretelles croisées dans le dos. Sportive, la robe Ichi séduira par ses imprimés blancs qui suggèrent un corset et ses porte-jarretelles.

Mais ma préférence va tout droit à la robe I code by IKKS pour sa coupe fashion et sa ceinture chaîne, le petit détail en plus ! Il me la faut !

Les robes de cocktail ou de soirée se porteront avec des escarpins chics alors que les robes city ou plage se marieront avec des sandales estivales tendance.

Les fruits d’été arrivent, j’ai envie de gratins de fruits ! Si les vraies pêches ne sont pas encore arrivées, on peut quand même réaliser cette recette avec des pêches au sirop.

Pour 4 ramequins, il faut : 6 grosses pêches bien mûres (ou au sirop), 150 ml de crème fraîche, 125 g de sucre en poudre, 125 g d’amandes en poudre,  1 oeuf entier et 2 jaunes, un sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de rhum, 20 g de beurre, sucre roux.

Avec de vraies pêches : plongez-les d’abord 1 mn dans l’eau bouillante puis dans l’eau froide. Egouttez-les puis épluchez-les. Si ce sont des pêches au sirop, elles sont déjà prêtes à l’emploi.

– Préchauffez le four à 150°C

– Dans un saladier, battez le sucre avec l’oeuf entier et les 2 jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le sucre vanillé, la crème, le rhum et les amandes en poudre.

– Beurrez des ramequins et versez-y le mélange jusqu’à la moitié. Placez-y les pêches entières côté bombé vers le haut  ou coupées en morceaux (c’est moins esthétique mais plus facile à manger !) Complétez avec le mélange de crème si nécessaire.

– Placez au four pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la crème soit prise (secouez le ramequin pour vérifier)

– Saupoudrez de sucre roux et passez sous le grill quelques minutes pour dorer le dessus de la crème et les pêches, c’est encore meilleur !

Après le concentré mésolift anti-âge, c’est la gamme Initiatic de Liérac que je teste. La crème lissante et le fluide lissant ont pour ambition de  prévenir et de corriger les premières rides et ridules, de nourrir, protéger et hydrater les peaux mixtes ou sèches, un soin complet anti-âge, en somme.  Composés d’acides aminés et de baies de Goji aux propriétés stimulantes pour les cellules, les laboratoires Liérac y ont ajouté de l’huile de camélia et du beurre de karité pour nourrir la peau et la protéger en hiver.

La crème lissante a une texture onctueuse, elle pénètre rapidement l’épiderme et ne laisse pas de film gras. Ma peau est souple et douce après application et elle ne brille pas, moi qui ai la peau mixte. Je l’utilise le matin et elle peut faire une bonne base de maquillage après quelques minutes d’attente. L’odeur discrète est fort agréable. Je prends l’habitude de mettre mes pots de crème au réfrigérateur pour un effet glaçon stimulant le matin.

Le fluide lissant énergisant a une texture plus fluide et légère. Le flacon pompe en fait un produit plus hygiénique, mais moins pratique lorsqu’on arrive en fin de flacon.  Il pénètre plus rapidement l’épiderme et permet de se maquiller instantanément. Ceci dit, j’ai une préférence pour la crème qui me donne l’impression d’avoir une peau bien hydratée. Enrichi d’un complexe hydro-matifiant végétal, ce fluide est idéal pour les peaux mixtes.

Les deux soins sont vendus en parapharmacie aux environs de 37 euros. Un avis général positif pour cette gamme, même si j’ai une légère préférence pour le sérum mésolift anti-âge Liérac, finalement.