Vous avez vu la chance que j’ai ? Le maçon préféré m’a fait des gnocchis maison. Et ma participation s’est résumée à  les déguster ! Ingrédients Gnocchis de pomme de terre pour 6 personnes : – 1 kilo de pomme de terre – 3 jaunes d’oeuf – 300 g de farine – un peu d’huile […]
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Il pleut sur la Côte d’Azur et quand il pleut, moi, je cuisine sucré ! Cette fois-ci, j’ai tenté les Cookies maison : j’avais essayé avec la préparation Alsa et je n’avais pas été emballée. Pourtant, leur préparation de macarons, pour les glaces maison ou les yaourts sont une réussite, mais pas pour les cookies […]
Lors de mon week-end parisien, j’ai eu l’occasion de goûter un délicieux steak tartare chez Angelina, près des Tuileries ; ça m’a donné envie d’en faire un moi-même. Pour la viande de boeuf, préférez une viande hachée chez le boucher ou alors une viande contenant moins de 5% de matière grasse et dénervée. Steak tartare […]
Rien que le mot me met l’eau à la bouche ! Cette petite gourmandise est très tendance avec ses jolies couleurs tendres. Evidemment, j’ai déjà tenté de faire moi-même des macarons, notamment depuis que je joue avec les colorants alimentaires … sauf que je ne vous ai pas montré le massacre. C’était très bon, mais […]
J’ai tout essayé : les recettes de Marmiton, celle que l’on trouve sur l’emballage du moule en silicone pour madeleines, rien à faire, je suis restée sur ma faim ! Marco étant très déçu de s’investir autant pour des madeleines médiocres, j’ai tenté de faire des madeleines avec la recette du gâteau au yaourt. En […]
Une petite recette du pays avec les fleurs de courgettes. J’inaugure ma nouvelle catégorie « So gourmande » parce qu’avant, je ne savais jamais où caser mes recettes et envies gastronomiques. Chaque été, nous nous régalons de petites courgettes vert clair du pays, qui, soit dit en passant, sont délicieuses mangées crues coupées en très fines rondelles, […]
Un régime restrictif est inadapté et voué à l’échec pour moi, gourmande de 1ère classe ! C’est quoi la chrono-nutrition ? Je ne vais pas faire un cours scientifique car d’autres sites s’en chargent. C’est l’art de manger les bonnes choses à la bonne heure en fonction de l’activité du métabolisme, afin que rien ne […]
